D’où vient le vin ? Est-ce un cadeau des dieux ou une malédiction humaine ?
Qu’est-ce que l’ivresse ? Une transe libératoire qui affranchit l’homme de ses contraintes ou une simple brume de cerveau juste capable de faire perdre l’équilibre aux marcheurs nocturnes ?
Eric Boshman nous racontera l’histoire du vin, de l’ivresse et de l’alcool. Apparue il y a 8000 ans dans un contexte mystique et ritualisé, l’histoire commune de l’humain et du vin nous parle tout autant de nos origines que de la place de l’ivresse dans nos sociétés.
Eric Boschman est, entre autres, gastronome, truculent conteur d’histoires et expert en vin. Professionnel incontesté, élu meilleur sommelier de Belgique il y a bien longtemps, Eric Boschman est un épicurien passionné, un enthousiaste particulièrement contagieux !
Après quelques passages dans de très grandes maisons, jusqu’à l’ouverture de son propre restaurant - qui a connu bien des succès jusqu'à la consécration étoilée du Michelin - il dérive tranquillement du restaurant vers les médias, animations et formations.
Cet amateur impénitent de mauvais jeux de mots est aussi homme de spectacle avec « Ni dieux ni maîtres, mais du rouge » et « L’âge de Bière » ; il use les planches des théâtres belges.